脫水蔬菜的定義及特點

脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。脫水(shui)蔬菜的特點是(shi)既易于(yu)貯存和(he)運輸，又(you)能有效地調節蔬菜(cai)生產淡旺季節。 食用時(shi)只要(yao)將其浸入清水中即可復(fu)原(yuan)，并(bing)保留蔬菜(cai)原(yuan)來的色(se)澤、營養和(he)風味。

脫水蔬菜干燥機產品概述

脫(tuo)水蔬(shu)菜(cai)(cai)干(gan)燥(zao)機是在傳統(tong)網帶式干(gan)燥(zao)機基礎上研(yan)究開(kai)發的(de)專用(yong)型設(she)(she)(she)備(bei)，具有(you)較強的(de)針對(dui)性(xing)，實用(yong)性(xing)，能(neng)源(yuan)效率高，廣泛(fan)用(yong)于各類(lei)地區性(xing)和季節性(xing)蔬(shu)菜(cai)(cai)、果品(pin)的(de)脫(tuo)水干(gan)燥(zao)，如：蒜片(pian)、南瓜、魔芋、白蘿卜(bu)、山(shan)藥、竹筍(sun)等，已擁(yong)有(you)用(yong)戶50多(duo)家(jia)，在線設(she)(she)(she)備(bei)80多(duo)臺(tai)套，是國內富經(jing)驗(yan)(yan)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)干(gan)燥(zao)設(she)(she)(she)備(bei)生產(chan)企業，工廠(chang)科(ke)技人員長期(qi)跟蹤服務于這些用(yong)戶，深入(ru)用(yong)戶進(jin)行調試研(yan)究，一手實踐資料并結(jie)(jie)合國外技術，不(bu)斷改進(jin)完善設(she)(she)(she)備(bei)，到(dao)目前為(wei)(wei)止，已開(kai)發了對(dui)三代(dai)DWT系列蔬(shu)菜(cai)(cai)脫(tuo)水干(gan)燥(zao)機，我(wo)們在為(wei)(wei)用(yong)戶生產(chan)制作設(she)(she)(she)備(bei)時，根(gen)據(ju)所需干(gan)燥(zao)產(chan)品(pin)的(de)特性(xing)，用(yong)戶工藝(yi)要求，結(jie)(jie)合十幾(ji)年來積(ji)累的(de)經(jing)驗(yan)(yan)，為(wei)(wei)用(yong)戶設(she)(she)(she)計制作出適用(yong)，品(pin)質佳的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)干(gan)燥(zao)設(she)(she)(she)備(bei)。

脫水蔬菜干燥機設備特點

干燥面(mian)積(ji)、風壓、風量(liang)、干燥溫度、網帶盍速度均可調節，以(yi)適應蔬菜的(de)特(te)性(xing)及品質要(yao)求。

可(ke)根據蔬菜(cai)的不同特點(dian)，采用不同的工藝(yi)水流程及添加配套必(bi)要的輔助設備。

能滿足根、莖(jing)、葉類條狀(zhuang)、塊狀(zhuang)、片狀(zhuang)、大顆粒(li)等(deng)蔬菜物料的干燥和大批量連(lian)續生產，同時能大限度的保留產品(pin)的營養成分(fen)及顏色(se)等(deng)。

蔬菜(cai)脫水干燥機分別有加炎器、干燥床(chuang)、熱交換器及排(pai)濕風機等主要部件組成。

干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)工作時，冷空(kong)氣通過(guo)(guo)(guo)熱(re)(re)(re)交換(huan)器進(jin)行加熱(re)(re)(re)，采用合理循環(huan)方式，使熱(re)(re)(re)空(kong)氣穿流(liu)通過(guo)(guo)(guo)慶面上的(de)(de)被干(gan)燥(zao)(zao)物(wu)料進(jin)行均勻的(de)(de)熱(re)(re)(re)質交換(huan)，機(ji)體各單元內熱(re)(re)(re)氣流(liu)在(zai)循環(huan)風(feng)機(ji)的(de)(de)作用下進(jin)行熱(re)(re)(re)風(feng)循環(huan)，后排出低(di)溫高濕度的(de)(de)空(kong)氣，平穩地完(wan)成整(zheng)個干(gan)燥(zao)(zao)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)。

脫水蔬菜干燥機的適用范圍

適用的果菜品種-蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等果蔬農產品。